生豬出欄價1個月漲2元/斤
來源：魯南網 編輯：周磊 發布時間：2019-03-18 20:14
相較于去年的身價“低迷”，今年的“二師兄”可謂揚眉吐氣，不僅零售價格蹭蹭上漲，受供求關系影響，2月中下旬，出欄價格也一路看漲，不到1個月時間，每斤漲了2元，達到了8.5元/斤，仔豬價格也跟著上漲，30斤仔豬更是賣到了700元。業內人士表示，受供求關系影響，今年豬肉價格可能會繼續上漲。
市場：春節過后，豬肉價格一路看漲
“去皮后腿肉12.9元/斤，去皮前腿肉13.9元/斤……”18日上午，在沂蒙路一家超市，價簽上標注著各種肉的零售價格。據超市工作人員介紹，春節過后，豬肉價格一路看漲。春節前后腿肉最低9.9元/斤，如今促銷價也得12.5元/斤。
在普村農貿市場，豬肉零售價格也是“漲”聲一片。“后腿肉和前腿肉15元/斤，五花肉16元/斤。”聽到商販的報價，不少市民直搖頭：“豬肉怎么又貴了？”商販表示，因為生豬存欄量少，很多商家已經買不到豬，供不應求導致肉價上漲。
蘭山區發改局的價格監測中心的數據顯示，3月13日，齊魯集貿市場的豬肉的精瘦肉、五花肉、去骨后腿肉、肋排的零售價格分別為14.00元/斤、12.50元/斤、13.50元/斤、14.50元/斤，與3月6日相比，分別上漲了11.11%、17.92%、16.38%、22.88%。，與去年同期相比，分別上漲了16.67%、19.05%、28.57%、20.83%。
養殖戶：后悔賣早了，1頭豬少賺600多元
不止豬肉價格上漲，2月中下旬，生豬出欄價也迅速翹頭，從6.1元/斤漲到8.2元/斤-8.5元/斤。
看著迅速上漲的生豬出欄價，蘭山區半程鎮西石溝村養豬場個體戶徐懷法卻高興不起來：“如果我能堅持個把月，每頭豬能多賣600-700元，這就是12萬��！”
徐懷法養殖了210頭育肥豬，春節臨近，加上受外部非洲豬瘟環境影響，2月初，他便將生豬以6.12元/斤全部出欄了。
“按照往年經驗，春節前是生豬價格高點，但沒想到的是，今年節后的2月20日，生豬出欄價格突然抬頭，不到1個月，生豬出欄價漲到8.5元/斤。”徐懷法說。
看著不斷上漲的生豬出欄價，徐懷法雖然后悔卻并沒有著急補欄。“現在非洲豬瘟疫情壓力依然存在，我打算等等看。”
跟徐懷法類似想法的養殖戶不在少數。據臨沂市畜牧發展促進中心相關數據顯示，為了規避疾病風險，不少養殖戶陸續拋售生豬，減產、停產甚至轉產，全市生豬存出欄量明顯減少。
種豬場：不到1個月，30斤仔豬身價漲了300元
跟生豬出欄價格一樣，仔豬價格也出現大幅上漲。山東費縣中�？萍拣B殖有限公司總經理呂建明告訴記者，根據最新報價，當前30斤的仔豬價格為700元，50斤的仔豬為800元，相較于2月上旬，仔豬身價翻了近一倍。
“2月上旬，30斤的仔豬價格還是400元一頭，結果不到1個月時間，每只仔豬身價漲了300元。”呂建明說。
呂建明表示，受非洲豬瘟外部環境影響，為了降低風險，春節前他們公司便減少了母豬和仔豬的存欄量，將原先有1000頭母豬降低到500頭，5000頭仔豬減到了3000余頭。
“當前市場供小于求，生豬和仔豬價格肯定還會上漲，但是為了保險起見，我們打算暫時不補欄，維持現狀。”呂建明說。
部門：仔豬價格暴漲 同比上漲32.41%
據臨沂市畜牧發展促進中心數據顯示，2月下旬以來，我市生豬價格同全省一樣，總體呈曲折中上漲趨勢。目前，我市土三元肥豬、三元肥豬、統貨豬肉均價約為30.88元/斤、32元/斤、47.76元/斤，近期呈上漲趨勢，比2月22日上漲44.02%、37.93%、4.2%，同比上漲54.24%、47.5%、3.3%。
同時，仔豬價格暴漲。目前，50斤三元仔豬價格16.02元/斤，比2月22日暴漲82.5%，同比上漲32.41%。生豬價格漲跌對仔豬價格影響較大，仔豬價格基本上隨著生豬價格上下波動。因近期全國非洲豬瘟疫情緩解影響，種豬緊缺，生豬育肥場戶補欄積極性提高，抬升近期種豬價格。
生豬出欄價格與仔豬價格的上漲使得養殖場戶盈利提高。根據對費縣中福種豬場、沂水縣沙溝鎮、河東區湯頭辦事處調查，8-9月份，自繁自養的養豬場戶盈利140-250元/頭。1月份，養豬場戶盈利80-150元/頭。當前，自繁自養的大中型規模豬場出欄一頭200斤三元肥豬盈利400-500元；小型養豬場戶由于人工和固定資產折舊較低，盈利600余元。另外，近期玉米到場收購價格略有下跌，約3.94元/斤。根據國家六部委《防止生豬價格過度下跌調控預案》計算，豬糧比價盈虧平衡點為6：1，目前三元肥豬價格32元/斤，高于盈虧平衡點23.64元/斤，即出欄一頭200斤三元肥豬盈利418元。
預測：生豬、豬肉呈恢復性上漲
針對2019年的豬肉市場，呂建明認為，受非洲豬瘟疫情和環保形勢影響，小養殖場正在加快退出養殖市場，規�；B殖場擴大養殖規模的力度減退，養殖市場加快了能繁母豬的淘汰力度，目前生豬市場豬少現象初現。預計2019年將會出現豬價上漲，豬源緊張現象。
“前幾年，生豬出欄價格最高達到10.5元/斤。當前供小于求，母豬存欄量還在下降，我認為，生豬出欄價格還會繼續上漲�；蛟S到2020年，生豬出欄價格會達到頂峰，達到11元/斤。”徐懷法猜測道。
臨沂市畜牧發展促進中心分析稱，近年生豬存出欄總體呈下降趨勢，臨沂市如全國、全省一樣，能繁母豬存欄也在下降，目前比高峰期下降40%以上。如豬肉進口量不激增，供需平衡總體仍將偏緊，有助于提升豬價。
根據基層和部分企業分析，近期供求關系不會發生大的改變，生豬、豬肉均價仍將會呈恢復性上漲的趨勢。
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